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La variété Big Beef, qui a remporté le prix All-America Selections, est très charnue, avec une saveur authentiquement locale et un juste équilibre entre les sucres et les acides. La Big Beef produit des fruits extra-larges, « musclés », et les grandes plantes, vigoureuses et résistantes aux maladies, sont assez faciles à gérer lorsqu’elles sont plantées sur des tuteurs ou cultivées dans de grandes cages.
Tomate Big Beef
Solanum lycopersicum
Souvent considérée comme la meilleure tomate de tous les temps, Big Beef produit des fruits extra larges, « musclés » et de grands plants vigoureux et résistants aux maladies.
