Feuilles vertes foncées, coupées en feuille de chêne, avec des teintes rouges/pourpres qui s’intensifient après le gel. Elle a un goût tendre et sucré lorsqu’elle est cuite, mais elle est également bonne lorsqu’elle est consommée fraîche. Très rustique et résistant aux maladies.
Chou kale Red Russian
Brassica oleracea Acephala group
Goût tendre et sucré. Tolère bien les températures froides. Pour le bébé.
