Des plats aux couleurs de l'arc-en-ciel

plat arc en cielUne belle sélection de légumes colorés en salade, en accompagnement ou en plat principal, voilà une belle façon d'éveiller la curiosité et d'ouvrir l'appétit des petits et des grands. Sans oublier que les vitamines, antioxydants et les nutriments favorisant une bonne santé sont associés à la diversité des couleurs des fruits et légumes.

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Entretien des arrangements en pots

Entretien des arrangements en potsPour des arrangements en pots réussis tout l’été, vous devez partir du bon pied. Tout d’abord, lors de la plantation, assurez-vous d’avoir un terreau spécialement conçu pour ce type de projet. Vous pouvez aussi placer dans le fond de vos pots quelques centimètres de compost d’algues afin d’assurer un regain d’énergie à la fin de l’été.

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Initier les enfants au potager

enfant au potagerLe potager est une belle façon d’initier les enfants au jardinage. Il peut être amusant, gourmand et rempli de surprises. Il devient un beau prétexte de partage de connaissances et de valeurs. Et aussi, un moyen de tisser des liens, communiquer et développer un lien de confiance avec vos enfants. Bref, une foule de raisons pour ne pas se priver de ces beaux moments en compagnie de vos touts petits.

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LES FINES HERBES

fines herbesCuisiner est certainement un des loisirs préférés des québécois. Souvent prétexte aux discussions et aux rassemblements, la cuisine réunit de plus en plus de connaisseurs qui apprécient les herbes fraîches pour rehausser les saveurs d’un plat. Basilic, persil et ciboulette sont certes les plus populaires de tous, mais le choix est de plus en plus vaste et varié sur le marché. Voici donc, quelques astuces pour des récoltes abondantes et pleines de saveurs.

 

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Les parfums dans le jardin

parfum au jardinAu jardin, on remarque une plante par la couleur de ses fleurs ou de son feuillage. Mais plusieurs d'entre elles émettent un parfum subtil ou parfois par une odeur soutenue qui nous comble de plaisir.

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Oser l'ajout de petits fruits indigènes

petits fruits indigenesRéserver un coin du jardin à une belle variété de plants de petits fruits comblera de bonheur petits et grands dès le début de l'été jusque tard à l'automne.

La diversité peut provenir des framboises de couleurs variées: jaune, noire ou pourpre, des gadelles et des groseilles blanches, rouges ou violacées, des cassis, bleuets de toutes les nuances de bleu et de grosseurs variées; tout comme les camerises disponibles en différentes variétés. Pour ajouter de la couleur et de la saveur à vos récoltes, l'addition d'espèces indigènes saura vous combler.

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